Alcatra em tiras com brócolis e pimentão: faça o prato completo

Uma boa refeição deve ser feita com carinho e principalmente, com bons ingredientes. Para conseguir um prato cheio em nutrientes e em sabor, é essencial se atentar a o que entra nas suas receitas. Para quem busca uma refeição completa em todos os sentidos, essa alcatra em tiras com brócolis e pimentão é ideal!

Muito saboroso, esse prato é um facilitador de vidas na cozinha. Pronto em só 30 minutinhos, você terá a proteína e os acompanhamentos feitos praticamente juntos. Com pouca louça para lavar, essa receita vai entrar para a sua lista de favoritas!

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Confira o passo a passo aqui:

Alcatra em tiras com brócolis e pimentão

Tempo: 30min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 500g de alcatra em tiras
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 1 cenoura fatiada na diagonal
• 1 cebola em pétalas
• 1 xícara (chá) de brócolis em buquês
• Sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto
• 1/2 xícara (chá) de cerveja clara

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a carne até secar a água. Retire e reserve.
2. Na mesma frigideira, refogue o pimentão, a cenoura e a cebola por cerca de 3 minutos.
3. Adicione o brócolis e refogue até ficar al dente.
4. Volte a carne, tempere com sal, pimenta e regue com a cerveja.
5. Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
6. Polvilhe com cebolinha e sirva.