O aligot é uma receita deliciosa! Apesar da simplicidade - um purê de batatas acrescido de queijos - não é fácil encontrar o prato nos cardápios dos restaurantes. O resultado é uma textura parecida com a de um chiclete. Quer aprender a preparar? Confira:

Tempo de preparo: 20min

Notícias relacionadas

Gordura abdominal: saiba os alimentos certos para eliminá-la

5 benefícios da planta barbatimão para a saúde e como usá-la

Clientes vegetarianos se revoltam e chamam a polícia após restaurante servir frango assado

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do aligot

• 600g de batata cozida e amassada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 300g de queijo mussarela ralado
• 300g de queijo gruyère ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Passe a batata por uma peneira, junte a manteiga, o leite e o creme de leite e leve ao fogo baixo, mexendo bem até incorporar e ferver.

Acrescente os queijos, aos poucos, mexendo sempre até que fique bem elástico e homogêneo. Desligue, tempere com sal e pimenta e sirva em seguida.