Aprenda a fazer essa receita de kebab igual a do Masterchef

O kebab é uma receita de origem turca absurdamente irresistível! Tendo provado uma vez, a sua vida nunca mais será a mesma. Afinal, a seleção de temperos única na carne envolta no pão sírio levemente tostado e ainda mais aquele toque de molho de alho caseiro... essa receita é sensacional!

E, por isso mesmo, chamou a atenção no último episódio do MasterChef! Se você ficou babando na tela da TV ou se é apenas um curioso buscando desbravar fronteiras culinárias, essa receita é para você!

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Mas, prepare-se, porque um bom  kebab exige que a sua carne marine por muitas horas. Então, é bom se programar antes de preparar essa delícia! Sem mais delongas, vamos ao passo

a passo:

Receita de kebab

Tempo de preparo: 30min Rendimento: 4 porções Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 700g de carne bovina ou peito de frango 
•  1 colher (de sopa) de água morna
• 2 colheres (de sopa) de suco de limão
• 1 colher (de sopa) de óleo
• 1 colher (de chá) de cominho
• 1 colher (de sopa) de alho em pó
• 1 colher (de chá) de cúrcuma
• 1 colher (de chá) de açúcar
• 1/2 colher (de chá) de pimenta do reino
• 4 pão sírio
• 20 tomatinhos cereja
• 1 alface
• 1 pepino
• 2 cebolas roxas
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Antes de mais nada, coloque o cominho, o alho em pó, a cúrcuma, o açúcar, o sal e a pimenta do reino para dissolver em água morna.
2. Corte a carne de sua preferência em tiras finas e regue com suco de limão.
3. Misture a carne nos temperos, cubra com plástico filme e deixe marinar por 24h.
4. Para iniciar o preparo, lave muito bem a alface, o pepino, os tomatinhos e as cebolas e pique tudo em fatias finas.
5. Então, em uma panela antiaderente, cozinhe a carne com óleo sem o tempero em que a marinou.
6. Reparta os pães ao meio e coloque em uma frigideira (com a parte interna para baixo) até inflar.
7. Para a montagem, coloque a salada preparada anteriormente, a carne e o molho de alho em uma das metades do pão e enrole.