Aprenda a fazer um delicioso cheesecake de morango

Name: Cheesecake de morango
Prep time: 60 min
Cook time: PTM
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: norte americana
Ingredients: Ingredientes do cheesecake de morango:; 1 pacote de biscoito maisena (200g); 3 colheres (sopa) de manteiga gelada em cubos; 1/2 xícara (chá) de geleia sabor morango; 4 colheres (sopa) de água; Morangos inteiros para decorar; Creme:; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor; 1/3 de xícara (chá) de leite; 400g de cream cheese; 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de suco de limão; 1 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado; 1 xícara (chá) de morangos picados

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25 jul 2022 - 13h12

(atualizado em 26/7/2022 às 20h12)

Tempo de preparo 60 min

Rendimento 10 Porções

Região Norte Americana

Guia da Cozinha - Cheesecake de morango

Foto: Guia da Cozinha

Se você está em busca de uma sobremesa saborosa e fácil de preparar, que tal então saborear uma deliciosa cheesecake de morango? Essa é uma opção muito prática, que vai encantar você e sua família! Por isso, aprenda a inovar após o almoço preparando esta iguaria abaixo:

Tempo: 1h (+2h de geladeira)

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do cheesecake de morango:

1 pacote de biscoito maisena (200g)
3 colheres (sopa) de manteiga gelada em cubos
1/2 xícara (chá) de geleia sabor morango
4 colheres (sopa) de água
Morangos inteiros para decorar

Creme:

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/3 de xícara (chá) de leite
400g de cream cheese
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de suco de limão
1 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
1 xícara (chá) de morangos picados

Modo de preparo:

Primeiramente, bata o biscoito no liquidificador usando a tecla pulsar até triturar. Despeje em uma vasilha, acrescente a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até obter textura de farofa. Forre o fundo de uma forma de aro removível de 22 cm de diâmetro com a farofa, apertando com os dedos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.

Para o creme, hidrate a gelatina no leite e dissolva em banho-maria. Bata na batedeira o cream cheese, o leite condensado, a gelatina e o suco até homogeneizar. Ainda na batedeira, em outra tigela, bata o creme de leite até formar picos firmes e misture ao creme anterior junto com os morangos, mexendo delicadamente com uma colher.

Despeje na forma e alise com uma espátula. Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar. Desenforme. Em uma panela, em fogo médio, aqueça a geleia com a água por 2 minutos. Deixe esfriar e regue a torta. Decore com morangos e, por fim, sirva em seguida.