Arroz basmati com pimenta: conheça o prato indiano e se delicie

Por: Guia da Cozinha

11 set 2024 - 14h08

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Os fãs de culinária indiana vão se apaixonar por essa receita! É fácil de fazer e requer apenas um ingrediente diferente: o arroz basmati. Nessa variedade, o grão é mais longo do que o tradicional, além de apresentar notas adocicadas ao paladar. Para complementar, sugerimos adicionar pimenta-dedo-de-moça, gengibre, cebolinha e salsa ao preparo do arroz basmati.

Veja todos os detalhes da receita aqui:

Arroz basmati com pimenta

Tempo: 30min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de gengibre picado
1 colher (sopa) de alho
1 colher (sopa) de pimenta dedo-de-moça picada
2 xícaras (chá) de arroz basmati
4 xícaras (chá) de água fervente
Sal a gosto
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
1 colher (sopa) de salsa picada
Folhas de salsa para decorar

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio e então frite o gengibre com o alho e a pimenta.
Adicione o arroz, frite e coloque a água e sal.
Cozinhe com a panela tampada em fogo baixo por 20 minutos.
Desligue e misture com o creme de leite, a cebolinha e a salsa.
Decore com folhas de salsa e sirva em seguida.