Arroz com brócolis: receita fácil para uma alimentação saudável

Está procurando uma receita saborosa e nutritiva para adicionar nas refeições do dia a dia? O arroz com brócolis pode ser uma ótima opção para quem precisa acrescentar vegetais na alimentação da criançada!

O melhor de tudo é que a receita é super prática e você não vai ter o trabalho a mais de preparar um acompanhamento para o prato principal. Afinal, tudo fica pronto junto! Além disso, a receita serve bem até 4 porções e vai deixar as crianças apaixonadas pelo sabor delicioso do brócolis bem temperado.

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Veja as instruções completas a seguir:

Arroz com brócolis

Tempo: 30min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
• 1/4 de xícara (chá) de vinho branco seco
• 3 xícaras (chá) de caldo de legumes
• 4 xícaras (chá) de brócolis em buquês
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Leve ao fogo médio uma panela com o óleo, a cebola e o alho
2. Frite até que a cebola murche e o alho fique dourado
3. Acrescente o arroz e misture
4. Coloque o vinho e espere até que ele evapore (cerca de 1 minuto)
5. Junte o caldo de legumes, o brócolis e tempere com sal
6. Tampe a panela, abaixe o fogo e então cozinhe até a água secar
7. Misture metade do queijo ralado com o arroz ainda na panela
8. Transfira para uma travessa, polvilhe com o restante do queijo ralado e sirva em seguida.