Arroz cremoso com queijo de frigideira pronto em 15 minutos

Saiba como fazer um arroz cremoso aos queijos digno de estar na mesa de almoço da vovó! É uma opção rápida e ideal para dias corridos, mas em que ainda se deseja comer bem. Na lista de ingredientes, você vai encontrar, além do arroz e queijo prato, cenoura, brócolis, tomate, presunto e requeijão. Confira abaixo as instruções necessárias para o preparo:

Arroz cremoso aos queijos

Tempo: 15min

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Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara (chá) de brócolis cozido e picado
• 1 tomate maduro sem pele e semente em cubos
• 1/3 de xícara (chá) de presunto em cubos
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• 1/3 de xícara (chá) de queijo prato em cubos
• Queijo prato ralado para polvilhar

Modo de preparo:

1. Aqueça uma frigideira grande e larga, em fogo alto com a manteiga e refogue a cenoura por 3 minutos.
2. Adicione o brócolis, o tomate e o presunto.
3. Refogue por 2 minutos e então misture o requeijão.
4. Tempere com sal e pimenta e polvilhe o arroz, aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
5. Deixe aquecer e tire do fogo.
6. Misture o queijo e despeje em uma travessa.
7. Polvilhe com o queijo ralado e sirva em seguida.