Arroz de forno com peixe e camarão: refeição nutritiva e cheia de sabor

Com um preparo super rápido (menos de 40 minutos!) o arroz de forno com peixe e camarão é a receita ideal para um almoço ou jantar especial. Misturando sofisticação e praticidade, o prato não é apenas bem saboroso, mas também bastante nutritivo, já que possui ingredientes como o peixe, que tem alto valor biológico. 

Quer conhecer o passo a passo? Veja a seguir:

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Arroz de forno com peixe e camarão

Tempo: 35min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 xícaras (chá) de peixe cozido e desfiado
• 1 lata de ervilha escorrida
• Sal e cheiro-verde picado a gosto
• Azeite para untar e regar
• 200g de queijo muçarela ralado

Molho:

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 500g de camarão limpo
• 3 tomates picados
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Para o molho, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio e frite a cebola e o camarão por 3 minutos
2. Adicione o tomate, o extrato, sal e pimenta e refogue por 5 minutos. Desligue e reserve
3. Em uma tigela, misture o arroz, o peixe, a ervilha, sal e cheiro-verde
4. Transfira para um refratário médio untado e espalhe o molho de camarão por cima
5. Polvilhe com a muçarela, regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar