Arroz de pernil: reaproveite as sobras em uma refeição especial em família

Name: Arroz de pernil: reaproveite as sobras
Prep time: 60 min
Cook time: PTM
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres (sopa) de óleo; 100g de bacon em cubos; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 2 xícaras (chá) de repolho picado; 4 xícaras (chá) de água fervente; 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru; 1 cubo de caldo de galinha

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28 dez 2022 - 11h04

(atualizado em 29/12/2022 às 14h38)

Tempo de preparo 60 min

Rendimento 6 Porções

Dificuldade Fácil

Guia da Cozinha - Arroz de pernil: reaproveite as sobras em uma refeição especial em família

Foto: Guia da Cozinha

Agora que o Natal já passou, sua geladeira com certeza está com sobra de alimentos, certo? Pois é! Mas que tal aproveitar esses alimentos para compor outra refeição ainda mais especial? Pois é! Uma dessas opções é o arroz de pernil: a pedida perfeita para saborear em família. Confira agora como preparar!

Arroz de pernil

Tempo: 1h

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
100g de bacon em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 xícaras (chá) de repolho picado
4 xícaras (chá) de água fervente
2 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru
1 cubo de caldo de galinha

Modo de preparo:

Tempere o pernil com sal e pimenta.
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e doure os cubos de pernil, junte o bacon e frite até dourar.
Junte a cebola, o alho e o repolho e refogue por 3 minutos.
Junte o arroz e o cubo de caldo de galinha dissolvido na água.
Abaixe o fogo e cozinhe com a panela semitampada até o arroz amaciar.
Sirva em seguida.