Arroz integral colorido para incluir mais nutrientes na dieta

O arroz branco é parte do cotidiano do brasileiro, e uma refeição sem ele parece incompleta para muita gente. Mas o Guia da Cozinha tem uma dica para melhorar e incrementar esse prato: o arroz integral colorido. Adicionando novos ingredientes, o seu arroz fica mais saboroso e nutritivo.

Essa receita é uma ótima opção para quem busca incluir mais vegetais na dieta. Prático e fácil, esse arroz colorido fica pronto em só 1 hora e serve até 4 porções.

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Faça para a família toda e receba muitos elogios, o tempero único do prato vai fazer sucesso na sua casa!

Veja o passo a passo completo abaixo:

Arroz integral colorido

Tempo: 1h

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara (chá) de vagem picada
• 1 tomate sem sementes picado
• 6 xícaras (chá) de água
• Sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de arroz integral
• 10 ovos de codorna cortados ao meio
• 10 tomates-cerejas cortados ao meio

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
2. Adicione a cenoura, a vagem e o tomate e refogue por 3 minutos. Junte a água e acerte o sal.
3. Assim que levantar fervura, coloque o arroz.
4. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi tampada até secar a água.
5. Transfira para uma travessa, decore com os ovos de codorna e os tomates-cerejas e sirva.