Aveioca, crepioca de aveia rápida e saudável: em vez do pão

Aveioca, a crepioca de aveia prática e saudável, perfeita para um café da manhã leve e nutritivo. Uma alternativa rápida e deliciosa para substituir o pão francês

Receita para 2 pessoas.

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Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegetariano

Preparo: 00:10 + tempo para preparar mais porções

Intervalo: 00:00

UTENSÍLIOS

1 frigideira(s) antiaderente(s), 1 batedor de arame (ou garfo), 1 tigela(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais + processador (opcional)

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes AVEIOCA - CREPIOCA DE AVEIA

- 2 unidade(s) ovos , grandes

- 4 colher(es) (sopa) de farinha de aveia sem glúten (ou farelo de aveia sem glúten)

- sal a gosto - pitada

Ingredientes PARA UNTAR:

- azeite a gosto (ou óleo de coco sem sabor)

PRÉ-PREPARO:

1. Separe todos os ingredientes e utensílios. A receita rende 2 aveiocas a cada 02 porções (1 aveioca por pessoa).. 
2. Para uma textura mais lisa: use farinha de aveia ou processe o farelo de aveia  para obter uma massa mais fina, se preferir.

PREPARO:

AVEIOCA, CREPIOCA DE AVEIA:

1. Abra os ovos em uma tigela e use o batedor de arame ou um garfo para bater.
2. Em seguida, junte a farinha de aveia sem glúten, misturando ou batendo levemente  até que a mistura fique homogênea.
3. Adicione uma pitada de sal e misture novamente.
4. Aqueça a frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e unte-a levemente com azeite ou óleo de coco.
5. Divida a mistura e coloque uma porção por vez na frigideira. Use as costas de uma colher ou a espátula para espalhar a massa, formando um disco fino e uniforme.
6. Mantenha o fogo médio-baixo para um cozimento uniforme.
7. Cozinhe cada disco por 1 a 2 minutos de cada lado, ou até dourar levemente e soltar facilmente da frigideira.
8. Retire a aveioca da frigideira e coloque-a diretamente no(s) prato(s).
9. Repita até terminar a massa.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Adicione os recheios de sua preferência, como queijo, ricota, ou opções doces, como mel e frutas.
2. Se necessário, aqueça o recheio previamente antes de colocar na sua aveioca.
3. Dobre cada aveioca ao meio para um recheio mais compacto ou enrole para um formato tipo panqueca.
4. Sirva imediatamente.

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