Bife rolê de frango: aprenda a receita suculenta que vai inovar o cardápio do almoço

O bife rolê de frango é uma receita surpreendente! O principal ingrediente é o clássico peito de frango, então este modo de preparo é uma evidência de como é possível inovar no cardápio com ingredientes econômicos e que já fazem parte da lista de compras.

Na próxima refeição, prove e aprove a receita com toda a família! Confira o modo de preparo completo a seguir:

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Bife rolê de frango

Tempo: 1h

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 8 bifes de filé de peito de frango
• 1 colher (sopa) de alho amassado
• Sal e orégano a gosto
• 1 colher (chá) de vinagre
• 8 fatias de queijo muçarela
• 8 fatias de presunto
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola cortada em rodelas
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 50g de ervilha verde congelada

Modo de preparo:

1. Bata levemente os bifes de frango com um martelo culinário, dentro de um plástico, transfira para uma tigela e tempere com alho, sal e o vinagre.
2. Coloque por cima de cada bife, uma fatia de muçarela, uma fatia de presunto, o orégano, enrole tipo um charuto e feche com um palito no centro.
3. Aqueça uma frigideira com o óleo, coloque os bifes, doure dos dois lados.
4. Arrume em um refratário e reserve.
5. Na mesma frigideira, doure a cebola no azeite de oliva, acrescente o molho de tomate e as ervilhas congeladas.
6. Deixe ferver.
7. Coloque sobre os bifes de frango e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.