Frango com purê de batata-doce: saboroso e rico em nutrientes

Esse prato vai entrar para a sua lista de comidas favoritas assim que você experimentá-lo! O frango com purê de batata-doce tem tudo o que uma refeição completa precisa.

A receita é perfeita para servir tanto no almoço como no jantar. Além disso, os ingredientes são simples e econômicos. E o melhor é que você só precisa de 45 minutos para preparar essa delícia para quem você mais ama!

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Teste e se surpreenda com o resultado! Confira as instruções abaixo:

Frango com purê de batata-doce

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1kg de coxa e sobrecoxa desossada
• Farofa de milho pronta
• 1 cebola picada
• Suco de um limão rosa (pode ser o limão comum)
• Folhas de tomilho a gosto
• Folhas de manjericão a gosto
• 3 colheres (sopa) azeite
• Folhas de salsinha a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 batatas-doces cozidas e descascadas
• 250g creme de leite
• 50g de queijo parmesão

Modo de preparo:

1. Para preparar o frango, junte os temperos (cebola, alho, manjericão, tomilho, salsinha, sal e pimenta-do-reino) e depois misture com o frango com um pouco de azeite.
2. Esprema o limão rosa sobre o frango.
3. Misture bem para que o tempero pegue por completo no frango.
4. Depois leve à geladeira por no mínimo 30 minutos.
5. Na grelha, asse em fogo médio até dourar os dois lados do frango (cerca de 10 minutos cada lado).
6. Agora, prepare o purê de batata-doce: amasse três batatas doce cozidas e descascadas numa panela.
7. Adicione 250 ml de creme leite e 50g de queijo parmesão ralado. Misture e está pronto.