Peito de frango crocante com parmesão: receita fácil digna de restaurante

O peito de frango é um corte versátil que vai dos preparos mais simples, como um picadinho, aos mais sofisticados, como essa receita com crosta crocante de parmesão. É uma opção que vai elevar o nível das suas refeições, seja almoço ou jantar, e impressionar convidados.

A seguir, veja a receita completa:

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Peito de frango crocante com parmesão

Tempo: 35min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 clara
• Manteiga para untar

Modo de preparo:

1. Tempere as metades de peito de frango com o alho, sal e pimenta.
2. Enquanto isso, em uma tigela, misture o parmesão, a castanha, a maionese e a clara.
3. Passe o frango por essa mistura e coloque em uma fôrma untada, um ao lado do outro.
4. Cubra com papel alumínio e então leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
5. Retire o papel e asse por mais 10 minutos ou até gratinar.
6. Retire do forno e sirva em seguida, se desejar, acompanhado de salada.