Peito de frango grelhadinho dourado com mel

Prepare um delicioso peito de frango grelhadinho temperado dourado com mel bastante pimenta rosa.

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Receita

Porções: 4 porções

Tempo de preparo: 10 minutos +3 horas de molho

Ingredientes:

• 4 metades de peitos de frango sem o osso
• 3 colheres de sopa de óleo de nozes ou de girassol
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de chá de pimenta-rosa ou de pimentas diferentes misturados
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de mel

Instruções:

• Lave as metades de frango, corte os excessos de gordura. Misture os temperos em uma tigela funda e pequena, para que os peitos fiquem próximos.
• Revolva os pedaços no tempero. Cubra com filme plástico ou um pano de prato e deixe a carne descansar e tomar gosto por duas ou três horas. Vire uma ou duas vezes para que todos os pedaços fiquem bem temperados, o molho tende a escorrer para o fundo da tigela.
• Acenda o forno em temperatura média. Doure os peitos de frango dos dois lados em uma frigideira muito quente e levemente untada de óleo. Se possível, utilize uma frigideira de ferro com cabo de metal ou de ferro. Atenção, a carne ficará mal passada e terminará de assar no forno.
• Dissolva a colher de mel no restinho do tempero do frango.
• Pincele o frango com a mistura com o mel e, em seguida coloque a frigideira no forno já aquecido. Após 15 minutos vire-os, aguarde mais 5 minutos e sirva.