Bacalhau cremoso com requeijão que fica pronto em só 1 hora

Um prato especial e delicado sempre é uma ótima maneira de deixar um dia mais gostoso e relaxante! Para isso, o bacalhau cremoso com requeijão é a melhor opção! Com sabor acentuado do peixe e a suculência dessa mistura, todos seus convidados vão implorar pela receita!

Os poucos ingredientes desse prato tem a função de destacar o sabor do bacalhau e deixar a refeição ainda mais encorpada! É impossível não se render ao perfume e ao sabor dessa receita, então não deixe de convidar a galera e experimentar essa mistura cremosa e irresistível!

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Confira o passo a passo a seguir:

Bacalhau cremoso com requeijão

Tempo: 1h (+24h de molho)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 500g de bacalhau
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de alho amassado
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Sal a gosto
• Azeite para untar
• 50g de queijo parmesão para polvilhar

Modo de preparo:

1. Deixe o bacalhau de molho por 24 horas na geladeira, trocando a água por três vezes.
2. Escorra a água, desfie o bacalhau e reserve.
3. Em fogo médio, aqueça uma panela com 2 colheres (sopa) de azeite.
4. Coloque a cebola, o alho e frite até dourar.
5. Junte o bacalhau e refogue por 10 minutos.
6. Acrescente o molho de tomate e refogue por mais 5 minutos.
7. Misture o requeijão, a salsa picada, o azeite restante e retire do fogo.
8. Tempere com sal.
9. Transfira o bacalhau para um refratário pequeno untado com azeite, polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos para gratinar.
10. Desligue, retire do forno e sirva em seguida.