Batatinha ao shoyu e mel: receita fácil de amiga oriental

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Batatinhas com sabor oriental, cozidas e com molho delicioso de shoyu e mel

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Receita para 4 pessoas.

Clássico (sem restrições), Sem Lactose

Preparo: 00:50

Intervalo: 00:40

UTENSÍLIOS

1 panela(s), 1 peneira(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes BATATINHA AO SHOYU E MEL

- 500 g batata pequena (tipo bolinha) , com casca e inteira(s)

- 2 colher(es) (sopa) de molho shoyu light

- 2 colher(es) (sopa) de mel

- 1 xícara(s) (chá) de caldo de frango (ou água)

- 2 xícara(s) (chá) de água

- sal a gosto (opcional)

Ingredientes Para Finalizar e Decorar

- salsinha a gosto picada

- cebolinha verde a gosto picada

PRÉ-PREPARO:

1. Separe os ingredientes e utensílios para a receita. 
2. Lave bem as batatinhas para retirar todos os resíduos da casca.
3. Lave e seque a salsinha ou cebolinha verde, pique e reserve sobre papel toalha.

PREPARO:

Batatinha ao Shoyu e Mel:

1. Coloque em uma panela, as batatinhas lavadas, o molho shoyu light e o mel.
2. Acrescente o caldo de frango (opcional). Caso não tenha o caldo de frango substitua por água.
3. Em seguida, complete com mais água (ver quantidade nos ingredientes, ou o suficiente para cobrir).
4. Quando ferver, abaixe o fogo para médio baixo, tampe e cozinhe por aproximadamente  20 minutos.
5. Quando as batatinhas estiverem macias, diminua o fogo para baixo, destampe e deixe o caldo reduzir,  engrossar e caramelizar.
6. Desligue o fogo e misture bem as batatinhas para que fiquem envolvidas pelo caramelizado.
7. Se necessário, ajuste o sal.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Arrume a(s) batatinha(s) ao shoyu e mel em uma travessa ou, se preferir, distribua nos pratos ao lado do seu principal.
2. Finalize com a salsinha ou cebolinha verde picadas.