Rabo de Galo: aprenda a fazer o drink brasileiro que leva cachaça e vermute

Um coquetel é o resultado da mistura de duas ou mais bebidas. O nome é derivado da palavra em inglês "cocktail", que também refere-se a esse tipo de receita de drinks. A fim de homenagear o termo, surgiu o Rabo de Galo, um drink com cachaça e vermute, batizado assim por ser a tradução literal de "cocktail".

Os detalhes de como o drink surgiu se perderam ao longo da história. Mas o fato é que esta combinação é deliciosa e garante uma harmonia refrescante. A fim de aprender o preparo digno de bartenders — com twist de limão e tudo — basta conferir as instruções do Guia da Cozinha:

Notícias relacionadas

Três lugares bons para provar drinques picantes em São Paulo

Conheça os drinks que brindam os 15 anos do SubAstor

Quentão de jurupinga, a receita perfeita para a chegada do frio

Receita de rabo de galo

Tempo: 5min

Rendimento: 1 porção

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 20 ml de Cynar
• 20 ml de vermute tinto

Modo de preparo:

1. Em um copo baixo, coloque uma boa porção de gelo.
2. Misture a cachaça, Cynar e vermute no copo.
3. Reserve.
4. Enquanto isso, para o twist, lave bem o limão.
5. Corte um pedaço superficial da casca.
6. Estique o pedaço de casca sob uma tábua e então faça cortes para que a casca fique com arestas retas, em um formato que se assemelha ao de retângulo.
7. Torça o retângulo obtido sobre a bebida para liberar o aroma.
8. Então, coloque o twist dentro do copo e aproveite o drink em seguida.