Bife com creme de milho: receita tão prática quanto saborosa

No dia a dia, precisamos de receitas que sejam práticas e que não deixem de lado o sabor. Pensando nestes requisitos, o bife com creme de milho é a escolha ideal para todas as ocasiões. Não há quem resista e, muito menos, quem não consiga prepará-lo.

Este delicioso prato principal é fácil de fazer, fica suculento e ainda é muito bem temperado. O melhor de tudo é que o bife com creme de milho fica pronto em menos de 1 hora, sendo perfeito para encaixar nos dias de correria. Confira a receita:

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Receita de bife com creme de milho

Tempo: 40min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 4 bifes de alcatra
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Creme

• 1 lata de milho-verde escorrido
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Bata metade do milho com o leite no liquidificador até homogeneizar.
2. Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, e refogue a cebola por 2 minutos.
3. Polvilhe com a farinha e frite por 1 minuto.
4. Despeje o milho batido, mexendo até engrossar.
5. Acrescente o milho restante, o sal, a pimenta e misture. Retire do fogo e adicione o parmesão. Reserve.
6. Aqueça uma frigideira grossa com o óleo e grelhe os bifes até dourar dos dois lados.
7. Tempere com sal, pimenta e disponha em uma travessa.
8. Regue com o creme de milho, polvilhe com parmesão e sirva em seguida.