Biscoitinho de fubá e erva-doce

Aprenda a preparar esta receita de biscoitinho de fubá e erva-doce e deixe seu café da manhã ou lanche da tarde delicioso! É a pedida perfeita para acompanhar um suco natural, café, leite ou chá. Veja o passo a passo em vídeo:

Tempo: 1h

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Rendimento: 20 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes do biscoitinho de fubá e erva-doce

• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina amolecida
• 1 colher (chá) de erva-doce
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de fubá (aproximadamente)
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (chá) de fermento em pó químico
• Óleo para untar
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de goiabada em cubos pequenos

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o ovo, o leite, o açúcar, a margarina, o fubá, a erva-doce, o amido e o fermento até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos. Se necessário, junte mais fubá. Modele bolinhas e coloque em uma fôrma untada, uma ao lado da outra. Coloque um cubo de goiabada no centro de cada bolinha, apertando para achatar levemente. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e sirva.