Biscoitinhos de fubá caseiros: fáceis e sem ovo

Dourados e com aquele sabor nostálgico: biscoitinhos de fubá sem ovo são perfeitos para acompanhar o café e muito fáceis de fazer

Receita para 2 pessoas.

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Clássico (sem restrições), Vegetariano

Preparo: 00:40 + tempo de esfriar

Intervalo: 00:25

UTENSÍLIOS

1 tigela(s), 1 peneira(s), 1 assadeira(s) (ou mais), 1 grade (opcional), 1 tapete de silicone (opcional)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes BISCOITINHOS DE FUBÁ SEM OVO:

- 1 xícara(s) (chá) de fubá de milho

- 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

- 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar

- 100 ml leite

- 1/4 xícara(s) (chá) de óleo

- sal a gosto (pitada)

- 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó

- 1 colher(es) (chá) de erva-doce seca (opcional)

PRÉ-PREPARO:

1. As quantidades para 2 porções rendem cerca de 30 unidades de 15g cada.
2. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
3. Unte levemente uma assadeira ou forre com um tapete de silicone.
4. Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
5. Peneire a farinha de trigo, o fubá, o açúcar, o sal e o fermento em uma tigela.
6. Se desejar, adicione a erva-doce à mistura seca.

PREPARO:

Massa - Biscoitinhos de Fubá Sem Ovo::

1. Adicione o leite e o óleo aos ingredientes secos.
2. Misture com uma colher de pau até obter uma massa cremosa e homogênea.
3. Modele porções de cerca de 15 g com o auxílio de uma colher e distribua na assadeira, deixando espaço entre elas.

Biscoitinhos de Fubá Sem Ovo - Assar:

1. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem levemente douradas e firmes ao toque

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Retire os Biscoitinhos de Fubá Sem Ovo do forno e deixe esfriar sobre uma grade ou superfície ventilada.

DICAS EXTRAS:

1. Para um toque mais rústico, polvilhe fubá por cima dos biscoitinhos  antes de assar.
2. Substitua a erva-doce por raspas de limão ou canela para variações de sabor.
3. Armazene em pote hermético por até 5 dias.
4. Esses biscoitinhos podem ser congelados após assar. Reaqueça por 5 min no forno para restaurar a crocância.
5. Transforme a receita em presente caseiro: embale em saquinhos com fitilho e uma etiqueta charmosa.

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