Biscoito de goiabada amanteigado: aprenda a receita fácil e rápida

Por: Guia da Cozinha

9 out 2024 - 13h12

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Talvez você não conheça essa receita como biscoito de goiabada amanteigado, mas sim por "beliscão".

É um biscoitinho doce de massa simples e amanteigada que, quando cortado em quadrados, é envolto em um pedaço generoso de goiabada.

Para fazer em casa, você vai precisar de ingredientes simples e menos de uma hora de preparo. Além disso, a receita rende muito e vai ser o suficiente para fazer a alegria da família toda.

Veja abaixo o passo a passo completo:

Biscoito de goiabada amanteigado

Tempo: 20min (+30min de descanso)

Rendimento: 40 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 xícara (chá) de creme de leite sem soro
2 colheres (sopa) de manteiga temperatura ambiente
2 gemas
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de baunilha
2 xícaras (chá) de goiabada cortada em palitos de 3cm de comprimento
Farinha de trigo para enfarinhar
Margarina e farinha de trigo para untar
Açúcar cristal e açúcar de confeiteiro a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque a farinha peneirada e misture com o sal e o fermento.
Abra um buraco no meio e coloque o creme de leite, a manteiga, as gemas, o açúcar e a baunilha.
Amasse bem e forme uma bola.
Coloque em um saco plástico e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
Abra em uma superfície enfarinhada e então corte em quadrados de 4cm.
Coloque um pedaço de goiabada no meio de cada quadrado de massa e feche unindo duas pontas contrárias formando uma trouxa.
Distribua em uma fôrma untada e enfarinhada.
Polvilhe com açúcar cristal e leve ao forno médio, preaquecido, 15 minutos ou até dourar.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro assim que retirar do forno e sirva em seguida.