Bisteca de porco com legumes: receita econômica e deliciosa

Para preparar uma refeição completa sem gastar muito, aposte nesta receita de bisteca de porco com legumes. O resultado é uma carne de porco suculenta e legumes dourados com aquele sabor delicioso de manteiga. Ficou com água na boca? Então aprenda como fazer em casa usando as instruções a seguir:

Bisteca de porco com legumes

Tempo: 1h (+12h de descanso)

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Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 2 folhas de louro
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 100g de farinha de trigo
• 4 batatas médias

  3 cenouras

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 150g de cebolinha em conserva

Modo de preparo:

1. Tempere as bistecas com alho e sal, o vinagre, a pimenta e o louro.
2. Deixe descansar por 12 horas dentro de um saco plástico.
3. Aqueça uma panela com o óleo, passe as bistecas na farinha de trigo e frite até dourar.
4. Acrescente água morna, aos poucos, até ficarem cozidas e macias e então reserve.
5. Enquanto isso, descasque as batatas, corte cada uma em quatro partes e cozinhe em água e sal a gosto.
6. Descasque as cenouras, corte em lascas e cozinhe em água e sal a gosto.
7. Aqueça uma frigideira a manteiga, adicione as batata e as cenouras cozidas, a cebolinha em conserva e a azeitona verde.
8. Misture levemente até dourar os legumes.
9. Arrume em uma travessa as bistecas rodeadas com os legumes e sirva em seguida.