Bisteca de porco com purê de inhame: almoço ou jantar para 4 pessoas

Quer preparar um almoço ou jantar diferente daqueles de sempre para a família hoje e terminar tudo em menos de 1 hora? Então a bisteca de porco com purê de inhame é a solução! Ele rende 4 porções e é uma delícia, além de fugir do frango, carne e peixe de todo dia. Veja como preparar a seguir:

Bisteca de porco com purê de inhame

Tempo: 40min

Notícias relacionadas

Funcionários do Subway recomendam que clientes evitem um sabor de sanduíche do cardápio

Se você tem sementes de chia, você tem um tesouro: 5 maneiras de usá-las em casa e não jogá-las fora

Banana cremosa na Airfryer: sobremesa tão fácil que vicia

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 bistecas de porco
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de óleo

Purê:

• 600g de inhame picado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• Sal a gosto
• Cebolinha picada para polvilhar

Modo de preparo:

1. Para o purê, coloque o inhame em uma panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 10 minutos depois de começar a chiar. Desligue, deixe a pressão sair e abra a panela. Escorra e amasse com um garfo
2. Ainda quente misture com a manteiga, o creme de leite e sal. Reserve
3. Tempere a bisteca com o alho, as raspas de limão, sal e pimenta
4. Aqueça uma frigideira com o óleo, em fogo alto e frite as bistecas até dourarem
5. Transfira para uma travessa e sirva com o purê de inhame polvilhado com cebolinha