Bolinho de bacalhau sem batata para petiscar com muito sabor

Apesar de tradicionalmente levar batata, o bolinho de bacalhau fica mais leve sem a massa preparada com o ingrediente. Nesta opção, o aperitivo inteiro é feito de recheio e fica tão saboroso que vai conquistar a todos na primeira mordida.

A receita é perfeita para surpreender convidados em casa no happy hour junto com uma cerveja ou drink. Além disso, cai bem como acompanhamento para qualquer prato no almoço e é aquele petisco pelo qual todos sonham na hora do jantar.

Notícias relacionadas

5 receitas deliciosas com bacalhau para a Páscoa

Não acerta no bolinho de chuva? Veja qual o ponto ideal

6 receitas veganas para aumentar a massa muscular

Para aprender a fazer, basta garantir a lista de ingredientes e seguir as instruções do modo de preparo em detalhes a seguir:

Bolinho de bacalhau sem batata

Tempo: 40min (+30min de geladeira)

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 800g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 ovos
• 1 colher (café) de bicarbonato
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de maisena
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar
• Molho de pimenta vermelha para acompanhar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque o bacalhau, a cebola, o alho, os ovos, o bicarbonato, a farinha de trigo, a maisena, o suco de limão e tempere com sal e pimenta.
2. Misture até formar uma massa.
3. Leve à geladeira por 30 minutos.
4. Retire e então, com duas colheres, modele os bolinhos.
5. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
6. Escorra em papel toalha e sirva em seguida acompanhado do molho de pimenta.