Bateu uma vontade de fazer bolinho de chuva hoje? Que tal experimentar esta versão diferente do Guia da Cozinha? Além dos ingredientes clássicos, o bolinho de chuva leva fubá na massa e é recheado com goiabada, ficando ainda mais gostoso!

A receita tem a cara de sobremesa de vó e vai te fazer viajar nas memórias voltando direto para a infância. Então que tal preparar o quitute ainda hoje? Confira tudo o que vai precisar para garantir esta delícia a seguir:

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Bolinho de chuva com fubá e goiabada

Tempo: 1h

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (café) de fermento em pó químico
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de goiabada em cubos
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha, misture o leite, o óleo e o ovo
2. Adicione a farinha, o fubá, o fermento e o açúcar e misture até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos
3. Pegue porções da massa, coloque um cubo de goiabada e então modele uma bolinha
4. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar
5. Escorra em papel absorvente, transfira para uma travessa e polvilhe com açúcar e canela para servir em seguida.

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