Bolinho de chuva feito de banana sem trigo: fofinho e fácil

Que tal um bolinho de chuva sem trigo, com massa de banana? Essa receita é fácil, fofinha e perfeita para o café da tarde. Veja agora

Receita para 2 pessoas.

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Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Vegetariano

Preparo: 00:30 + tempo adicional para fritar mais porções

Intervalo: 00:00

UTENSÍLIOS

2 tigela(s), 1 grade apoiada sobre forma (opcional), 1 panela(s), 1 escumadeira

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes BOLINHOS DE CHUVA COM FUBÁ E BANANA:

- 1 unidade(s) banana prata , amassada

- 1/2 unidade(s) ovo , batido(s)

- 40 ml leite

- 1/2 xícara(s) (chá) de fubá de milho

- 1 colher(es) (sopa) de amido de milho

- 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó ^a

Ingredientes PARA FRITAR

- óleo a gosto

Ingredientes PARA FINALIZAR:

- açúcar a gosto

- canela em pó a gosto ^a

PRÉ-PREPARO:

1. Separe os utensílios e ingredientes para agilizar o preparo.
2. Essa receita rende 16 bolinhos pequenos (colher de chá como medida).
3. Em uma panela, aqueça óleo em fogo baixo enquanto prepara a massa (3 dedos de altura).

PREPARO:

Prepare a massa:

1. Amasse a(s)  banana(s)  bem madura(s)  em uma tigela.
2. Mistureo o(s) ovo(s)  batido(s) e o leite até ficar homogêneo.
3. Acrescente o fubá e o amido de milho.
4. Finalize com 1 colher (chá) de fermento químico e misture bem.
5. Avalie o ponto da massa -  DICA: A massa deve escorrer lentamente da colher. 
6. Ajuste se necessário, com mais líquido ou amido de milho.

 Fritura perfeita:

1. Abaixe o fogo para mínimo para garantir que os bolinhos cozinhem por dentro.
2. Teste a temperatura pingando uma gota de massa (se borbulhar, está pronto!).
3. Use uma colher de chá como medida e outra  para soltar pequenas porções no óleo quente.
4. Vire os bolinhos com uma escumadeira para dourar por igual.
5. Retire quando estiverem dourados por fora e escorra sobre papel toalha ou grade para manter a crocância.

Finalização:

1. Misture açúcar e canela em uma tigela.
2. Passe os bolinhos ainda quentes para ficarem bem saborosos!

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Coloque os bolinhos de chuva de banana sem trigo em uma travessa.
2. Agora é só aproveitar ! Sirva com café ou chá e aproveite essa delícia quentinha. Experimente hoje mesmo

a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

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