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Bolo arco-íris de gelatina para conquistar a criançada
Esta receita de bolo arco-íris de gelatina, além de ficar uma delícia, é uma opção linda para fazer nas festinhas de crianças em casa. Você vai surpreender a todos com este bolo charmoso, experimente!
Tempo: 2h (+2h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do bolo arco-íris de gelatina
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi
- 1 caixa de gelatina em pó sabor limão
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 caixa de gelatina em pó sabor tutti-frutti
- Margarina para untar
- Confeitos coloridos para decorar
Recheio e cobertura
- 750g de cream cheese
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
Modo de preparo
Na batedeira, bata as claras em neve. Adicione as gemas, o açúcar, a manteiga e o leite, batendo até ficar cremoso. Misture a farinha e o fermento, aos poucos, com uma colher. Divida a massa em 4 partes e misture cada uma com um sabor de gelatina diferente. Coloque cada massa em uma fôrma de 22cm de diâmetro forrada com papel-manteiga untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até firmar. Deixe amornar e desenforme. Bata o cream cheese com o açúcar na batedeira até ficar homogêneo e aerado. Junte o creme de leite, aos poucos, batendo até ficar homogêneo e fofo. Em um prato, intercale camadas de bolo e de creme, terminando em creme e cobrindo a superfície e lateral do bolo. Decore com confeitos e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
COLABORAÇÃO: Angela Cardoso/Fernando Santos
