Bolo cremoso de banana: aproveite as frutas paradas em casa

Por: Renata Otaviano

8 nov 2024 - 19h52

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Nos dias quentes, as bananas da fruteira ficam escuras muito mais rápido. Se isso aconteceu na sua casa e você não sabe o que fazer com elas, que tal um bolo cremoso de banana? Essa receita saborosa é perfeita para reutilizar as bananas que estão paradas em casa!

A massa de liquidificador é muito fácil de fazer e o resultado é surpreendente. Além disso, o açúcar da banana deixa o bolo ainda mais docinho.

Prepare em só 1 hora e chame todos da família para aproveitar essa delícia! Seja para comer como sobremesa ou no café da tarde, o sucesso é certo!

Confira o passo a passo a seguir:

Bolo cremoso de banana

Tempo: 1h (+2h de geladeira)

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

3 ovos
2 bananas em rodelas
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
1 e 1/2 xícara (chá) de chantilly

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de mel
1/2 xícara (chá) de água
2 bananas em rodelas

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, a banana, o leite, o leite condensado, a manteiga, a farinha e a canela até homogeneizar.
Misture o fermento com uma colher e despeje em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe amornar e desenforme.
Para a calda, dissolva o açúcar e o mel na água em uma panela e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 5 minutos ou até obter uma calda dourada.
Acrescente a banana e deixe 1 minuto no fogo. Desligue e deixe esfriar.
Espalhe o chantilly sobre o bolo e decore com a banana caramelada.
Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.