Nada melhor do que passar horas regadas a café e doces gostosos. Então para garantir o café da tarde perfeito e aproveitar com a família, experimente o bolo cremoso de mandioca do Guia da Cozinha!

Barato, fácil de fazer e rendendo muito, essa receita é só benefícios! Além disso, o sabor é bem tradicional, então vai agradar a todos sem dificuldade nenhuma!

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Receita de bolo cremoso de mandioca

Tempo de preparo: 1h

Rendimento: 14 porções

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de mandioca crua ralada
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 100g de coco ralado
• 1/2 colher (chá) de sal
• Margarina para untar
• Açúcar para polvilhar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador a mandioca, o açúcar, o leite, o leite de coco, os ovos e a manteiga até homogeneizar.
2. Despeje em uma vasilha, adicione a farinha peneirada, o coco ralado, o sal e o fermento e misture com uma colher.
3. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 30 cm untada com manteiga e polvilhada com açúcar e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
4. Deixe amornar e desenforme seu bolo cremoso de mandioca. Dica: sirva em temperatura ambiente.