Bolo de banana invertido: cobertura docinha e massa perfeita

A banana é uma fruta super popular e seu sabor característico e único faz dela uma estrela na cozinha. Seja para receitas salgadas ou doces, o resultado é sempre delicioso. Se você é fã da fruta, esse bolo de banana invertido vai ganhar o seu coração!

Além de ser muito fácil de fazer, o bolo tem a massa fofinha e uma cobertura docinha que vai acompanhar uma xícara de café quentinha de maneira deliciosa! Descasque as bananas e se divirta preparando esse bolo que vai mudar os lanchinhos da tarde na sua casa! 

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Confira o passo a passo aqui:

Bolo de banana invertido

Tempo: 1h20

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 bananas maduras
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Cobertura

• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 3 bananas fatiadas no comprimento

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o óleo, o açúcar e a canela.
2. Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher. Reserve.
3. Para a calda, leve uma panela ao fogo baixo com a manteiga e o açúcar até dissolver por completo e engrossar.
4. Espalhe a calda no fundo de uma fôrma de bolo inglês média e deixe esfriar.
5. Arrume as bananas sobre a calda e espalhe a massa por cima.
6. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar.
7. Deixe amornar, desenforme e sirva.