Bolo de caneca de maracujá para saborear em 15 minutos

Cansado de procurar receitas de sobremesa e só encontrar aqueles bolos monumentais e doces de travessa que rendem várias porções? Às vezes, o docinho necessário é só para matar a vontade e saborear no meio do horário de trabalho, não é mesmo? Então, para salvar quem mora sozinho — e também aqueles que estão com poucos ingredientes na despensa — o Guia da Cozinha trouxe o bolo de caneca de maracujá!

Apenas 15 minutinhos serão necessários para preparar essa delícia. Apesar do tempo curto, a receita é completíssima e inclui até mesmo uma calda caseira. Olha só:

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Bolo de caneca de maracujá

Tempo: 15min

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 ovos pequenos
• 8 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 4 colheres (sopa) de suco concentrado de maracujá
• 3 colheres (sopa) rasas de maionese
• 8 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 1 colher (chá) rasa de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Calda

• Polpa de 1 maracujá
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de água
• 1/2 colher (chá) de maisena

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha, coloque os ovos, o açúcar, o suco e a maionese e misture bem.
2. Adicione a farinha e o fermento e mexa até homogeneizar.
3. Despeje em 2 canecas de cerâmica ou vidro, com capacidade para 300ml, untadas e enfarinhadas.
4. Leve ao forno micro-ondas em potência máxima por 3 minutos ou até assar.
5. Misture os ingredientes da calda em uma tigela e leve ao micro-ondas em potência média por 2 minutos.
6. Despeje sobre os bolos e sirva.