Bolo de cenoura molhadinho para aproveitar no café ou na sobremesa

Faça chuva ou faça sol, o bolo de cenoura sempre será um grande sucesso no cardápio! Com a cobertura cremosa e a massa fofinha, seus sabores inconfundíveis sempre deixam um gostinho de quero mais. Para fugir daquelas receitas secas e sem graça, a resposta só poderia ser o bolo de cenoura molhadinho do Guia da Cozinha!

Seis bolos de vó para fazer com a família

Na receita a seguir, confira as medidas exatas e os truques infalíveis para fazer aquela sobremesa de dar água na boca! Para complementar, passe aquele café fresquinho e a combinação será simplesmente perfeita!

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Bolo de cenoura molhadinho

Tempo: 50min

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 cenouras médias
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 5 colheres (sopa) de água morna
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento pó

Cobertura:

• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 8 colheres (sopa) de achocolatado
• 12 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata a cenoura com óleo.
2. Adicione o ovo, a água e o açúcar.
3. Enquanto isso, em uma tigela, coloque a farinha e o fermento.
4. Despeje a cenoura batida, misture delicadamente com uma colher ou um batedor manual e então despeje em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e forrada com papel-manteiga também untado.
5. Asse em forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
6. Em uma panela, coloque a manteiga, o açúcar, o achocolatado e o leite.
7. Cozinhe por 3 minutos após levantar fervura.
8. Desenforme o bolo e, com um palito, faça furos no bolo e cubra com a calda ainda quente.
9. Sirva em seguida morno ou frio.