Bolo de fubá com goiabada simples e fácil de fazer

Não há dia ruim que um bom bolo de fubá com goiabada simples não melhore! Essa é a magia das receitas tradicionais: deixar o coração quentinho com os sabores já amados. Esta receita do Guia da Cozinha exige apenas uma hora com a mão na massa e rende até 12 porções. Em seguida, confira a lista de ingredientes completa e o passo a passo detalhado:

Bolo de fubá com goiabada simples

Tempo: 1h

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Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite fervente
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de goiabada de corte em cubos
• Óleo e farinha de trigo para untar
• Açúcar para polvilhar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o leite, o açúcar, o óleo, os ovos, o fubá, a farinha e o sal até homogeneizar.
2. Adicione o fermento e a goiabada passada em farinha de trigo e misture com uma colher.
3. Despeje em uma forma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
4. Deixe esfriar, desenforme e polvilhe com açúcar.