Bolo de mandioca cozida: aprenda a receita fácil de liquidificador

O café da tarde de hoje pode ficar mais delicioso, basta você preparar um bolo de mandioca cozida de liquidificador para a família!

A receita é simples, mas fica muito cremosa, extremamente docinha e perfeita para quem ama um bolo caseiro bem feito.

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O modo de preparo é tão simples que até quem não é bom cozinheiro vai conseguir tirar de letra, então confira a seguir e aproveite:

Bolo de mandioca cozida de liquidificador

Tempo: 1h30

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1kg de mandioca cozida e amassada
• 1 xícara (chá) de leite
• Margarina para untar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
• Paus de canela para decorar

Calda:

• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

1. Bata as gemas, o açúcar e a margarina no liquidificador.
2. Junte a mandioca e o leite.
3. Misture as claras batidas em neve.
4. Despeje em uma fôrma de buraco no meio untada.
5. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos.
6. Deixe esfriar e desenforme.
7. Leve os ingredientes da calda ao fogo até ferver.
8. Regue a calda sobre o bolo ainda morno, polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com canela.