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Bubble tea: confira receita caseira para se refrescar!

30 jan 2023 - 17h46
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Procurando algo geladinho para amenizar o calor? Então você vai adorar conhecer a receita de bubble tea! Ele é leve, gostoso, docinho e principalmente refrescante. Todo mundo vai adorar, inclusive as crianças. A bebida leva esse nome (chá de bolhas, em tradução livre para o português), mas na verdade é um drink, sabia disso? Essa é uma bebida de origem tailandesa e quando surgiu, lá pela década de 80, era só um drink bonito de se ver. Ainda bem que não demorou muito para a receita conquistasse o mundo, chegando em solo brasileiro. Aqui no Brasil, as bolinhas geralmente são feitas com sagu, o que torna o chá ainda mais saboroso. E o melhor de tudo é que agora você pode fazer o bubble tea em casa e se deliciar quando quiser! Você vai se surpreender com o sabor e com a praticidade. Então anota aí os ingredientes e o modo de preparo:

Foto: Guia da Cozinha

Receita caseira de bubble tea

Tempo de preparo:

20 minutos

Rendimento:

2 unidades

Dificuldade:

fácil

Ingredientes:

  • 1 xícara de café de sagu
  • 2 sachês de chá a sua escolha
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Água para cozinhar o sagu

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, adicione o sagu e a água em quantidade recomendada na embalagem;
  2. Deixe o sagu cozinhar até que os grãos fiquem macios;
  3. Coe e reserve o sagu por cerca de duas horas;
  4. Leve a água do cozimento ao fogo alto até ferver;
  5. Desligue o fogo e coloque os sachês de chá escolhidos;
  6. Tampe a panela e espere 10 minutos para o chá começar a dar cor e sabor a água;
  7. Após o período de descanso, coloque o sagu na água do chá;
  8. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 10 minutos;
  9. Misture o mel
  10. Em seguida é só adicionar ao seu chá gelado
Dica:

Você pode escolher os chás com os sabores de sua preferência para dar cor a bebida e também pode adicionar leite se gosta da junção de chá com leite!

Guia da Cozinha
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