Café da tarde: 9 receitas fáceis para receber visitas

O café da tarde faz parte da rotina de muitas pessoas, mas se alimentar bem nessa hora é muito importante porque será a refeição que vai sustentar sua fome até o horário do jantar. Mas afinal, o que servir em um café da tarde? 

Existem algumas receitas que são clássicas e não podem faltar como por exemplo café e bolo. Mas até com as receitas tradicionais você pode sair do básico e servir algo diferente e cheio de sabor! Pensar no gosto das visitas também pode te ajudar a compor o cardápio do café da tarde. 

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Invista em refeições leves mas que deixem todos saciados, então vá além do simples bolo com café e confira a seguir as 9 receitas que vão deixar seu café da tarde ainda mais especial: 

Café gelado cremoso

Tempo: 30min (+1 dia de geladeira)

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 colher (chá) de gelatina sem sabor
• 1 xícara (chá) de café pronto frio
• 1 lata de creme de leite gelada e sem soro
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• Chantilly a gosto para servir

Modo de preparo:

1. Para fazer o seu café gelado e cremoso, misture a gelatina sem sabor no café pronto frio e mexa até dissolver tudo.
2. Depois, coloque a lata de creme de leite, o açúcar e a mistura do café com a gelatina no liquidificador.
3. Bata tudo por aproximadamente 1 minuto ou até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
4. Despeja em taças ou copos de sua preferência e coloque na geladeira durante 1 hora para ficar bem geladinho e cremoso.
5. Retire, enfeite com chantilly - a quantidade fica a gosto de quem vai beber - e polvilhe com cacau ou pó de café para ficar bem bonito.
6. Prontinho, agora é só servir e se deliciar com seu café gelado!

Rosquinha de nata e goiabada

Tempo: 1h

Rendimento: 80 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de nata de leite
• 2 colheres (chá) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó químico
• 4 a 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• 2 xícaras (chá) de goiabada em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal
• Açúcar cristal para polvilhas a gosto
• Óleo para untar

Modo de preparo:

1. Misture a nata, a manteiga, o açúcar, o sal, o ovo e o fermento.
2. Adicione a farinha, aos poucos, até dar o ponto de enrolar, se necessário acrescente mais farinha.
3. Passe os cubos de goiabada pelo açúcar cristal e reserve.
4. Pegue pequenas porções da massa, e faça discos de 3 cm de diâmetro com as bordas mais grossas, recheie colocando 1 cubinho de goiabada no centro de cada disquinho, polvilhe com açúcar cristal.
5. Coloque as rosquinhas uma ao lado da outra em uma fôrma grande untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente.
6. Retire do forno, espere esfriar e sirva.

Pão de queijo de liquidificador

Tempo: 45min

Rendimento: 15 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de polvilho doce
• 100g de queijo parmesão ralado
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Óleo para untar

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos.
2. Coloque a massa em forminhas para empadas untadas com óleo.
3. Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
4. Desenforme e sirva.

Bolinho de chuva tradicional

Tempo: 30min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos
• 1 e 1/4 de xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó químico
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
2. Logo, pegue colheradas da massa e frite em óleo quente, aos poucos, até dourar.
3. Em seguida, escorra em papel absorvente, polvilhe com açúcar e canela e sirva. 

Suco especial com frutas

Tempo: 5min

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1/4 de xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• 1/4 de xícara (chá) de suco de laranja
• 1 lata de refrigerante de limão
• Açúcar a gosto
• 1 pêssego em calda picado
• 1/2 limão picado
• 1 morango picado

Modo de preparo:

1. Misture os sucos, o refrigerante e açúcar.
2. Coloque sobre as frutas e sirva.

Misto-quente incrementado

Tempo: 30min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de requeijão tipo catupiry
• 8 fatias de pão de fôrma branco
• 4 fatias de presunto
• 4 fatias de queijo muçarela
• 1 tomate maduro fatiado
• 1/2 xícara (chá) de batata palha

Modo de preparo:

1. Passe 1 colher (sopa) de requeijão em cada fatia de pão.
2. Em cada fatia de pão coloque 1 fatia de presunto, 1 de queijo, 1 rodela de tomate e batata palha.
3. Feche com o restante dos pães e coloque na sanduicheira pelo tempo indicado ou até dourar.
4. Sirva em seguida.  

Bolo de cenoura de liquidificador fofinho

Tempo: 1h

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 ovos
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo:

1. No liquidificador, adicione todos os ingredientes, aos poucos, e vá batendo, acrescentando a farinha de trigo e batendo até ficar homogêneo.
2. Junte o fermento, misture e desligue.
3. Despeje em uma fôrma retangular média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
4. Para a cobertura, coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina.
5. Leve ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos ou até engrossar levemente.
6. Desligue o fogo, regue o bolo e sirva em pedaços.

Bolo de milho com goiabada cremosa:

Tempo: 1h

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 lata de milho-verde escorrido
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de goiabada em cubos
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• 5 colheres (sopa) de água
• 1 xícara (chá) de goiabada cremosa

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o milho, o leite, o óleo, os ovos, o açúcar, a farinha e o fubá até homogeneizar.
2. Misture delicadamente o fermento com uma colher e, em seguida, misture a goiabada até incorporar.
3. Despeje em uma forma de buraco no meio de 26 cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar.
4. Deixe amornar e desenforme.
5. Em uma panela, leve a água e a goiabada ao fogo baixo até derreter.
6. Regue o bolo, deixando escorrer pela lateral, e sirva.

Bolinho de atum

Tempo: 1h30

Rendimento: 25 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 latas de atum escorrida
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 ovos
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Salsa para polvilhar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata os ingredientes e coloque em forminhas de empada untadas e enfarinhadas.
2. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
3. Retire do forno e desenforme.
4. Polvilhe com salsa e sirva.