Confira agora mesmo uma receita deliciosa, muito prática e que é uma opção incrível! Esta receita de caldo verde com batata especial fica pronta rapidinho e vai ajudar a aquecer seu inverno de forma deliciosa. Veja abaixo o passo a passo:

Tempo: 40min

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Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do caldo verde com batata

• 8 batatas em cubos
• 6 xícaras (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 maço de couve fatiada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para regar
• 1/2 xícara (chá) de bacon frito em cubos
• Pão italiano em fatias para acompanhar

Modo de preparo

Cozinhe as batatas na água em fogo médio até amaciarem. Retire metade com uma escumadeira, passe pelo espremedor, volte à panela e misture.

Em outra panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a calabresa até dourar. Junte a cebola, o alho e refogue por 2 minutos.

Junte as batatas, a couve, sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos.

Despeje o caldo em cumbucas, regue com azeite, polvilhe com o bacon e sirva acompanhado de pão italiano fatiado.