Canja de galinha cremosa: veja como fazer essa versão diferente

A canja de galinha, além de ser o prato preferido de quem está se sentindo um pouquinho resfriado, é uma delícia em qualquer ocasião. Porém, um segredo que pouca gente sabe é como deixar o seu caldo mais cremoso. E é bem simples viu? Basta adicionar um creme de queijo à receita e fica de dar água na boca!

Confira o modo de preparo e não deixe de testar essa receita!

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Canja de galinha cremosa

Tempo: 35min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 5 xícaras (chá) de água quente
• 1 pacote de creme de queijo (78g)
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de mandioquinha em cubos
• 2 xícaras (chá) de cenoura em cubos
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 2 xícaras (chá) de arroz branco
• 1/2 xícara (chá) de salsão em cubos
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 2 tomates em cubos
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos

Modo de preparo:

1. Aqueça uma panela com a manteiga e refogue a cebola por 3 minutos ou até murchar.
2. Acrescente a água quente, a sopa dissolvida no leite, a mandioquinha, a cenoura, o frango, o arroz e o salsão.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto e então cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando ou até os legumes amaciarem.
4. Acrescente o tomate, a salsa e misture.
5. Sirva em seguida em pratos fundos polvilhado com o queijo e os croutons.