Canjica com doce de leite: receita para seu cardápio junino

Toda festa junina tem que ter quadrilha, brincadeiras e muitas comidas gostosas. De fato, tudo isso forma o combo perfeito, não é mesmo? Por ser uma época em que normalmente faz frio, as opções de comidas quentes são as melhores alternativas para ajudar a se esquentar. Ou seja, a canjica com doce de leite é perfeita para a ocasião!

A receita de canjica com doce de leite é fácil de fazer e muito cremosa! Então, para ir entrando no clima junino, que tal aprender a fazer essa delícia aí na sua casa? Além de prático, todo mundo vai adorar! Confira em seguida a receita completa da canjica com doce

Notícias relacionadas

Bolo de Fubá, de liquidificador, com medidas no copo, úmido

Canjica com doce de leite: receita para seu cardápio junino

Receitas juninas: 7 opções que não podem faltar no seu arraiá!

de leite.

Canjica com doce de leite

Tempo: 2h (+4h de molho)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 500g de milho para canjica
• 2 cravos-da-índia
• 1 canela em pau
• 1 tira de casca de laranja sem a parte branca
• 1 litro de leite quente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado cozido por 25 minutos na pressão
• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju torrada e picada para polvilhar

Modo de preparo:

1. Primeiramente, deixe a canjica de molho em água por 4 horas.
2. Escorra, despeje em uma panela, cubra com água, adicione o cravo, a canela, a casca de laranja e cozinhe por 40 minutos ou até amaciar.
3. Se necessário, acrescente mais água fervente.
4. Escorra, retire as especiarias e volte para a panela.
5. Logo depois, despeje o leite quente, o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até ficar cremoso e o milho macio.
6. Despeje em uma travessa e coloque o leite condensado cozido, às colheradas. Mexa delicadamente com um garfo para mesclar, polvilhe com a castanha e sirva morna ou fria.