Canjica sem erro! Aprenda a fazer em apenas 5 passos

Quanto mais clássica é a receita, mais difícil parece ser replicá-la na primeira vez. Justamente por tanta carga de tradições e expectativas vinculadas ao prato, sempre há aquele receio de não conseguir fazer um prato tão bom quanto o que você tem na memória, não é? Para te salvar na sobremesa de hoje, aposte na canjica sem erro!

Essa receita é tão saborosa, que vai ser em possível fazer só uma vez. Em seguida, confira todos os ingredientes necessários e o passo a passo completo.

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Receita de canjica sem erro

Tempo de preparo: 1h15 (+1 dia de molho)

Rendimento: 10 porções

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1/2kg de canjica
• 10 xícaras (chá) de água
• 1 lata de leite condensado
• 200ml de leite de coco
• 100g de coco ralado
• 2 litros de leite
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de amendoim sem pele, torrado e triturado para polvilhar
• Folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo:

1. Deixe a canjica de molho em água de um dia para o outro.
2. Coloque na panela de pressão com a água e cozinhe, contando 40 minutos após o chiado.
3. Tire a pressão, escorra a água e volte à panela com o restante dos ingredientes.
4. Tampe e cozinhe por mais 20 minutos, deixe esfriar e abra.
5. Coloque em uma tigela, salpique o amendoim e enfeite com a hortelã.