Costelinha com canjiquinha: saiba como fazer a receita que é uma refeição completa

Algumas combinações se completam tão perfeitamente que é difícil não se apaixonar: esse é o caso da costelinha de porco com canjiquinha. Os sabores tão diferentes se equilibram de forma deliciosa nessa receita que vai deixar todos os seus convidados surpresos com o seu tempero especial!

Além de ser uma opção baratinha, a receita é super prática e vai facilitar o seu dia na cozinha. Dessa forma, você vai poder receber a galera com carinho, atenção e muita comida boa! Separe os ingredientes e se surpreenda com a delícia desse prato! Veja as instruções completas a seguir:

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Costelinha com canjiquinha

Tempo: 1h (+10min de descanso)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: médio

Ingredientes:

• 500g de canjica amarela
• 1kg de costelinha de porco
• Sal e pimenta comari a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
• 2 cebolas picadas
• 8 dentes de alho picados
• 4 tomates sem sementes picados
• 2 cubos de caldo de carne
• 2 litros de água fervente

Modo de preparo:

1. Lave a canjiquinha em água corrente, transfira para uma panela, cubra com água fervente e leve ao fogo médio.
2. Quando estiver cozida, desligue o fogo, escorra e reserve.
3. Tempere a costelinha com sal e pimenta comari e deixe descansar por 10 minutos.
4. Em uma panela, em fogo alto, doure as costelinhas no óleo.
5. Acrescente a calabresa e deixe dourar levemente.
6. Adicione a cebola, o alho e refogue.
7. Coloque os tomates e o caldo de carne dissolvido na água quente.
8. Abaixe o fogo e cozinhe até a costelinha até ficar macia.
9. Acrescente a canjiquinha cozida e mexa.
10. Tempere com sal e pimenta, se necessário.
11. Coloque o cheiro-verde e sirva em seguida.