Lagarto ao molho madeira: veja como preparar receita na pressão
23 jul
2023
- 11h02
(atualizado em 2/8/2023 às 18h32)
Tempo de preparo
120 min
Rendimento
6 Porções
Dificuldade
Facil
Tempo de cozimento
0 min
Com uma ajudinha da panela de pressão, você pode tornar o lagarto ao molho madeira uma receita fácil para o almoço. Parece um prato elaborado, mas só precisa de alguns truques simples para ficar realmente perfeito.
Apesar do nome estranho, "lagarto" é um corte situado na parte parte traseira do boi. É um corte bovino pouco marmorizado, com fibras longas e magras, que fica muito suculento e macio se preparado de forma ideal.
Mas ainda que seja muito versátil na culinária, uma das melhores formas de se fazer lagarto é ao molho madeira. Por isso, te ensinamos a receita completa a seguir para te ajudar a garantir uma refeição mais do que especial. Confira a seguir:
Lagarto ao molho madeira
Tempo: 2h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil