Quibe recheado com cream cheese: faça em casa e experimente!

Por: Guia da Cozinha

25 ago 2023 - 17h00

(atualizado às 18h13)

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Uma reunião com os amigos ao redor de uma mesa exige uma boa porção de quibe recheado com cream cheese! Principalmente se você for o anfitrião do rolê, é importante sempre lembrar de um bom tira gosto para servir para a galera. Então, que tal aproveitar a oportunidade para se aventurar na cozinha?

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Afinal, nada melhor do que poder se gabar para a galera que a deliciosa porção que eles degustam foi feita por você! Não tem erro, será um sucesso e essa receita se tornará uma presença obrigatória em toda reunião a partir de agora. Olha só os ingredientes necessários!

Receita de quibe recheado com cream cheese

Tempo de preparo: 1h (+30min de molho)

Rendimento: 30 unidades

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

500g de trigo para quibe
500g de carne moída
1 cebola ralada
2 colheres (sopa) de salsa picada
3 colheres (sopa) de hortelã picada
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (chá) de pimenta síria
Óleo para fritar

Modo de preparo:

Lave o trigo em água corrente e deixe de molho em água morna por 30 minutos.
Escorra em uma peneira e aperte para sair toda a água.
Coloque em uma vasilha e acrescente a carne, a cebola, a salsa, a hortelã, o sal e a pimenta.
Amasse com as mãos até dar liga e ficar homogêneo.
Com as mãos ligeiramente úmidas, retire uma pequena porção da massa e modele um quibe alongado.
Introduza o dedo indicador no centro, formando uma cavidade.
Recheie com o cream cheese e feche, modelando as pontas ligeiramente afuniladas.
Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
Escorra sobre papel-toalha e sirva, se desejar, decorado com folhas de hortelã.