É possível sair do convencional com ingredientes que são comuns! Pensar fora da caixa e experimentar combinações novas abrem portas para novas experiências e novas maneiras de explorar sabores que já amamos muito. Essa receita de chai latte é um ótimo exemplo desse fenômeno! Com açúcar, chá preto e algumas especiarias, você pode revolucionar seu café da manhã, que tal? Levemente apimentado, o chai latte surpreende pelos perfumes inebriantes e também pelo sabor surpreendente. Em seguida, aprenda como fazer essa receita tradicionalmente indiana em casa!

Receita de Chai Latte

Tempo de preparo: 15 min Rendimento: 3 porções Nível de dificuldade: fácil

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Ingredientes:

• 2 xícaras de água filtrada
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa (ou 3 sachês) de chá preto tradicional
• 2 colheres (de sopa) de açúcar mascavo
• 5 cravos
• 1 canela em pau
• 3 sementes (ou meia colher de chá) de cúrcuma
• 8 grãos de pimenta-do-reino
• Uma pitada de gengibre em pó

Modo de preparo:

1. Ferva a água.
2. Nesse meio tempo, triture em um pilão as especiarias que estiverem em grãos.
3. Adicione todas as especiarias na água e deixe em fogo baixo por pelo menos 8 minutos.
4. Em seguida, coloque o açúcar e o chá na mistura e mantenha em fogo baixo por mais cinco minutinhos.
5. Desligue o fogo, espere amornar um pouco e coe bem.
6. Ferva o leite separadamente e depois espume utilizando um mixer.
7. Em um copo alto, sirva o chá e, em seguida, o leite com uma pitadinha de canela para decorar.