Cheesecake prática de doce de leite: a sobremesa perfeita para compartilhar

Está em dúvida sobre qual sobremesa cozinhar para o almoço ou jantar? Com certeza, a cheesecake prática de doce de leite é uma opção gostosa e ideal para essas ocasiões! Reúna os amigos e a família para se encantar com este prato, porque as suas habilidades na confeitaria subirão mais um nível.

O modo de preparo é impressionante, mas simples e econômico. Será possível, então, repetir a receita sempre que der vontade — o que acontecerá com frequência! Em seguida, confira o passo a passo completo abaixo e prepare agora mesmo em sua casa.

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Cheesecake prática de doce de leite

Tempo: 1h (+4h de geladeira)

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos na pressão

Recheio

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/4 de xícara (chá) de leite
• 300g de cream cheese
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

1. Misture o biscoito com a manteiga até obter textura de farofa.
2. Forre com a massa o fundo de uma fôrma de aro removível grande, apertando com as mãos.
3. Leve ao forno médio, preaquecido, por 12 minutos ou até dourar.
4. Retire do forno e deixe esfriar.
5. Para o recheio, hidrate a gelatina no leite e dissolva em banho-maria.
6. Despeje no liquidificador e bata com o cream cheese, o creme de leite e o leite condensado até ficar homogêneo.
7. Despeje na forma, alisando com uma espátula, e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
8. Desenforme e espalhe o leite condensado cozido sobre a torta usando um saco de confeitar com bico pitanga, decorando as laterais.
9. Leve à geladeira por 2 horas.
10. Retire da geladeira e sirva em seguida.