Chia: confira 4 receitas fit para incluir na dieta

A chia é um alimento poderoso que pode ser um grande aliado na dieta para perder peso, viu? A semente é rica em fibras, proteínas e outros nutrientes que ajudam a emagrecer e a desintoxicar o organismo. 

Além disso, a chia é muito versátil e pode ser utilizada em diversos pratos saudáveis. Abaixo, o nutricionista Paulo Castilho listou quatro receitas incríveis com chia para você experimentar. Confira!

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Pudim de chia com frutas

Ingredientes

• 8 colheres de sopa de chia 200 ml (1 copo) de leite de coco ou leite de amêndoas
• 1 colher de chá de essência natural de baunilha;
• 1/2 manga cortada em lâminas
• 1/2 pitaya cortada em lâminas

Modo de preparo

Pegue um recipiente de vidro e coloque a chia, o leite de coco/amêndoas e a essência de baunilha. Misture bem os três, tampe o recipiente e coloque na geladeira. Deixe descansar até o dia seguinte. 

No outro dia, corte as frutas e em um copo/pote de vidro, coloque uma camada do pudim de chia que estava na geladeira. Depois, adicione uma camada de manga, depois uma camada de pudim e outra de pitaya até completar seu recipiente.

Lembrando que a pitaya e a manga podem ser substituídas por frutas de sua preferência. Para fechar, você pode enfeitar sua sobremesa em cima com duas folhas de hortelã. 

Bolo integral de maçã com chia

Ingredientes

• 2 maçãs com casca 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 3 ovos
• 1 ½ xícara de açúcar mascavo
• 2/3 xícara de óleo de coco/azeite
• 1 xícara de farinha integral
• 1 xícara de farinha de chia
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• ½ xícara de nozes picadas
• ¾ xícara de leite
• ½ xícara de uvas passas

Modo de preparo

Lave bem as maçãs, descasque-as e pique-as. Leve ao liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e as cascas das maçãs. Em uma tigela, misture a farinha integral, a aveia e a farinha de chia. Adicione as maçãs picadas, as nozes picadas, as uvas passas e a canela. Depois, despeje o conteúdo batido no liquidificador e a essência de baunilha. Mexa bem e adicione o fermento delicadamente. Leve o bolo ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.

Brownie de chocolate com chia

Ingredientes

• 2 xícaras de leite de soja
• 1 xícara de óleo de coco/azeite
• 2 ovos grandes inteiros
• 2 xícaras de farinha de arroz sem glúten
• 1 ½ xícara de semente de chia
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 1 ½ xícara de cacau em pó

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite de soja quente com a farinha de trigo sem glúten até obter uma massa leve e homogênea. Acrescente o óleo e os ovos e bata novamente até se tornar uma mistura fina e reserve. Misture em uma vasilha a semente de chia, o chocolate e o açúcar. 

Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos, misturando bem e batendo em batedeira elétrica. Por último, acrescente o fermento em pó químico, só mexendo, sem bater. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada com farinha sem glúten. Asse em forno médio pré-aquecido.

Bolo de chia com nozes e aveia

Ingredientes

• 1 ¼ xícara de água fervendo 1 xícara de aveia em flocos finos
• 2 colheres de sopa de chia 60g de manteiga ghee/ sem sal
• 1 xícara de açúcar demerara
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 1 ½ xícara de farinha de arroz/ trigo integral
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• ½ xícara de nozes

Modo de preparo

Despeje a água fervendo sobre a aveia e a chia. Acrescente a manteiga, misture e deixe descansar 20 minutos. Adicione o açúcar e os ovos. Junte as farinhas, o sal, o fermento, a baunilha e, por último, as nozes. Misture bem, despeje em uma forma untada e leve ao forno por 45 minutos. Depois de pronto, você pode acrescentar em cima do bolo canela, açúcar mascavo e nozes.

Fonte: Sportlife