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Chiclete de camarão para uma refeição cremosa
O chiclete de camarão é um prato preparado com o fruto do mar coberto por molho de tomate e queijos. É muita cremosidade envolvida! A liga do queijo derretido foi o motivo que deu origem ao nome, já que lembra a flexibilidade do chiclete. Que tal testar e aprovar o prato ainda hoje? Confira esta receita rápida e simples feita em menos de 1 hora!
Tempo: 45min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do chiclete de camarão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- 1kg de camarão médio limpo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 2 tomates sem sementes picados
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta vermelha picada a gosto
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 300g de queijo muçarela ralado
Modo de preparo
Aqueça uma panela com o azeite e o azeite de dendê em fogo alto e frite o camarão, a cebola e o alho por 5 minutos. Adicione o pimentão, o tomate, o cheiro-verde, sal, pimenta e refogue por mais 3 minutos. Acrescente o leite de coco, o requeijão, metade da muçarela, misture e desligue o fogo.
Transfira para um refratário, polvilhe com a mussarela restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Sirva ainda morno.
