Choripan: saboreie o delicioso lanche de linguiça e chimichurri

O choripan, também conhecido como "salchipão", é um delicioso sanduíche típico da Argentina e do Uruguai feito com linguiça e molho chimicurri. O  diferencial do prato está não apenas no sabor intenso do molho que o acompanha, mas também na maneira de cozinhar a proteína fresca: ela pode ser tanto refogada no azeite quanto assada na churrasqueira, caso queira trazer à receita o toque da brasa. Além de fácil de fazer, o choripan é muito suculento e perfeito para uma janta descontraída. Não deixe de experimentar! Faça essa receita saborosa em casa e fuja da rotina.

Receita de choripan

40 minutos

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1 porção

fácil

Ingredientes:

• 1 pão francês
• 1 linguiça chouriço ou aquela de sua preferência

Para o molho chimichurri

• 1/4 de colher (chá) de pimenta calabresa
• 1/3 de xícara (chá) de azeite
• 1/2 colher (sopa) de orégano seco
• 1/4 de xícara (chá) de salsinha picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto

Modo de preparo:

1. Para o molho, misture bem a pimenta calabresa, o azeite, o orégano, a salsinha, o alho e o vinagre e reserve.
2. Refogue a linguiça, inteira ou sem a película, em uma panela com azeite.
3. Corte o pão ao meio e recheie com a linguiça e o chimichurri.
4. Sirva o choripan enquanto está quente.