Cobertura de chocolate durinha, fácil e econômica

Uma cobertura de chocolate que fica firme e durinha, de chocolate em pó em cima do seu bolo preferido.

Receita para 4 pessoas.

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Clássico (sem restrições), Vegetariano

Preparo: 00:15

Intervalo: 00:00

UTENSÍLIOS

1 panela(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes COBERTURA DE CHOCOLATE DURINHA

- 8 colher(es) (sopa) de chocolate em pó 50% ou 70% cacau

- 8 colher(es) (sopa) de açúcar ou o suficiente

- 4 colher(es) (sopa) de leite

- 2 colher(es) (sopa) de manteiga sem sal

PRÉ-PREPARO:

1. Uma receita completa dessa cobertura equivale a  4 porções e é suficiente para cobrir um bolo de 23cm ou de 30X20 cm. 
2. A dica aqui é preparar o bolo e enquanto ele esfria, fazer a cobertura. Na forma retangular, a cobertura pode ser colocada sem desenformar o seu bolo. Na forma redonda, desenforme, deixe esfriar e coloque a cobertura por cima.
3. Separe os utensílios e ingredientes da receita.

PREPARO:

Cobertura de Chocolate durinha:

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes (chocolate em pó, açúcar, leite e manteiga) e misture.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar, o tempo de cozimento depende da quantidade de cobertura que estiver preparando - deve ficar bem espessa.
3. Desligue o fogo e espalhe a cobertura imediatamente sobre o bolo - ela endurece muito rápido.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Se utilizou uma forma retangular, corte o bolo com a cobertura de chocolate durinha em quadrados para servir.

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